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Video: plantas aromáticas de Alain Darroze

Video: plantas aromáticas de Alain Darroze

¿Quieres saber más sobre los sabores presentes en las recetas de cocina? Alain Darroze te lleva a su jardín, para descubrir estas plantas aromáticas que acompañan tus platos favoritos. Beneficioso en la cocina pero también para su interior, aquí hay algunos buenos consejos para cultivarlos y utilizarlos mejor en la preparación de sus comidas. ¡Siga los consejos del especialista, en video!

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Si, como Alain Darroze, tiene la suerte de tener un jardín para cultivar plantas aromáticas, sin duda sabe el aroma que pueden emitir y el perfume de su cocina. Aquí hay una descripción rápida de las diferentes plantas que se pueden cultivar fácilmente en su jardín y que alegrarán sus platos.

El Abrotonum

Muy poco utilizado en la cocina, sin embargo, puede perfumar sus habitaciones gracias a su sabor muy fuerte. Además, incluso puede ahuyentar a los parásitos como los ácaros.

Hierba de limón

Además de mantener alejados a los mosquitos, la hierba de limón se usa originalmente ampliamente en la cocina tailandesa y vietnamita. Ahora, se ha establecido en la cocina europea.

Orégano abigarrado

Muy a menudo utilizado en pizzas, también se llama mejorana.

El romero

El romero puede ser lento o espeso. Tiene una fragancia bastante fuerte, y se encuentra regularmente en platos mezclados con pescado.

Hisopo

El hisopo es una planta muy simbólicamente religiosa. Pero también se usa en el campo culinario, especialmente con el juego.

Tomillo

Hay diferentes tipos de tomillo: clásico, común, abigarrado ... Todos son ampliamente utilizados en la cocina. Pequeño consejo, Alain Darroze ha cultivado su tomillo en una caja, para evitar las malas hierbas. Sin embargo, si logran crecer, el cartón permite que el tomillo los asfixie por sí solo.

Sabio

Oficinal, rojo, bicolor, tricolor ... Hay varios tipos de salvia, que combinan perfectamente con la carne de cerdo en la cocina. Ahora que conoce estas plantas aromáticas y sabe qué platos pueden acompañar, ¡ya no dudará en enriquecer sus platos e impresionar a sus seres queridos! Encuentra las plantas aromáticas de Alain Darroze en Minutefacile.com. Producido por Minute Facile.